Bananenkekse mit Walnüssen

 

Zubereitungsdauer: ca. 15 min. (+ ca. 20 min. Backzeit)

Level: Beginner

 

Was ihr für 8 große Kekse braucht:

  • 4 sehr reife Bananen
  • 1,5 Tassen Haferflocken
  • 1 Tasse gemahlene Mandeln
  • 2 volle Teelöffel Mandelmus
  • 1 voller Teelöffel Erdnussmus
  • 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
  • nen kleinen Schuss (Pflanzen-)Milch
  • 2 Hand voll Walnüsse
  • 1 große Portion Liebe

Wie ihr es macht:

  • Backofen auf 180° C (Umluft) vorheizen
  • Bananen mit einer Gabel zerdrücken
  • Haferflocken, gemahlene Mandeln, Nussmus und Backpulver unterrühren
  • nen kleinen Schuss Milch dazu
  • Walnüsse zerbröseln und unterheben
  • die große Portion Liebe am Ende nicht vergessen
  • Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu Keksen andrücken
  • für ca. 15 - 20 Minuten in den Ofen (ich habe extrem große Kekse geformt, da dauert es dann 20 Minuten)
  • Kekse aus dem Ofen und abkühlen lassen
  • genießen


Ihr könnt natürlich bei dem Nussmus und der Milch auf das zurückgreifen, was euch am besten schmeckt! Ich mag z. B. auch unheimlich gerne Hafermilch. Tobt euch da nach Lust und Laune aus! Pekannüsse sind übrigens auch der Hit bei dem Rezept.

 

Lasst es euch schmecken!

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